La nostra filosofia
Starters
1. Jamón ibérico de bellota, focaccia calda e olio EVO agrumato
2. Crudo di ricciola, gazpacho di pomodoro datterino e olio al basilico
Primi
1. Tagliolino all’uovo, gambero rosso e bisque allo sherry
2. Risotto mantecato allo zafferano, midollo e polvere di jamón
Un viaggio sensoriale
Secondi
1. Jamón ibérico de bellota, focaccia calda e olio EVO agrumato
2. Crudo di ricciola, gazpacho di pomodoro datterino e olio al basilico
The Taste of The Moment
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2. Crudo di ricciola, gazpacho di pomodoro datterino e olio al basilico